janjetina u mlijeku

Argentinski ćevapi, fantastičan recept za sve ljubitelje drugih i drugačijih kuhinja.

Donosim vam jedan divan i lagan recept za ručak, iznenadite svoje ukućane i prijatelje nečim novim i drugačijim. Uživajte u bogatom okusu kremastog sosa.

Sastojci:

Za ćevape:

  • 300 gr mljevenog mesa
  • 300 gr krompira
  • 2 jajeta
  • biber, peršun, so
  • na vrh noža sode bikarbone

Sos:

  • 100 ml neutralne pavlake
  • 1 čehno bijelog luka
  • peršun
  • 100 gr majoneze

Priprema:

  1. Krompir oprati i obariti.
  2. Obaren krompir prohladiti, oguliti i narendati na krupnijem nožu.
  3. Dodati meso, jedno jaje i jedno žumance. Bjelance ostaviti za pohovanje.
  4. Dodati na vrh noža sode bikarbone, so i biber te smjesu izmješati i ujednačiti. Oblikujte ćevape i ostavite u frižider da se malo stegnu.
  5. Pripremite smjesu za pohovanje s tim da ćete valjati u umućeno bjelance. A i ne morate pohovati jer su fini i bez poha.
  6. Za pripremu sosa izmješajte majonezu, pavlaku, peršun i sitno isjeckan bijeli luk te ostavite malo u frižider.
  7. Vruće ćevape prelijte sosom i servirajte.